8. Sajtos-túrós kapros pogácsa

Hozzávalók (kb. 25 db-hoz):

• 25 dkg túró
• 25 dkg margarin
• 25 dkg sajt
• 40 dkg liszt
• 1 tojás
• 2 dl tej
• 2 kk. só
• 3 dkg élesztő
• 1 ek. kapor

Elkészítés: A lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, túróval, kaporral, az élesztővel és a sóval. Hozzáadjuk a tejet és összegyúrjuk, hogy a tészta közepes lágyságú legyen. Egy órát pihentetjük. Kinyújtjuk a tésztát 1 cm vastagra. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Beletesszük egy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe a pogácsákat. Tetejüket tojással megkenjük és sajttal megszórjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Készítette: Kővári Antalné