1. Kolbászos hajtovány

Hozzávalók:

Tésztához: 

• 50 dkg liszt 
• 3 dl tej 
• 1 nagy tojás 
• 0,5 dl olaj 
• 2 tk. só 
• 1 mk. cukor 
• 2,5 dkg friss élesztő 
• 1 gerezd zúzott fokhagyma

Töltelékhez: 

• 30 dkg tejföl 
• 1 közepes szál húsos kolbász (kb. 14 dkg) 
• fél konzerv kukorica ízlés szerint só

Tetejére: 

•  tojássárgája 
• reszelt sajt

Elkészítés: Az élesztőt futassuk fel a tejben a cukorral. A tészta hozzávalóiból gyúrjunk egynemű tésztát, majd hagyjuk 1 órát kelni. A töltelékhez keverjük össze a tejfölt, a feldarabolt kolbászt és a kukoricát, ízlés szerint sózzuk. A megkelt tésztát vegyük háromfelé. Egyesével nyújtsuk ki, kenjük meg a töltelékkel és csavarjuk fel. Háromszög alakban vágjuk fel. Kenjük meg tojássárgájával, és szórjuk meg reszelt sajttal. Előmelegített 160°C-os sütőben kb. 20 perc alatt sül meg.

Készítette: Horváth Tamara